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 커피의 생산지: FINCA TASTA 

 커피의 생산지: FINCA TASTA 

기본정보: 

상업적 품목명: Café, Coffee 

학명: Coffea arabica L. 

기초데이터: 

1. 관세록: 

 

0901110000 디카페인 공정과정을 거치지 않은 커피, 로스팅 하지 않은 커피 

2. 종류/ 품종: 

 

아라비카, 카투라, 티피카, 카투아이 

3. 재배지역: 

 

까피로 지구, 깔우아마요 부속, 라이야 지역, 사띠포 구, 후닌 주. 

Capiro, Chalhuamayo, Llaylla, Satipo, Junín 

4. 수확시기: 

 

4월-8월 선별수확 

5. 가공법: (습식법) 

 

과정: 워시드 가공법, 허니가공법, 내츄럴 가공법 

6. 고도: 

 

해발1400-1650 미터 

7. 위도 경도: 

 

위도 -11.4038357º 

경도 -74.6012597º 

8. 건조작업: 아프리카식 침대 위에서 태양광 온실 안에서 건조한다. 

9. 연 평균 강수량 (mm): 2,084.22 

10. 평균 온도 (°C): 22°C 

11. 샘플 시음 특징: 2016 수확 

워시드 가공품 

샘플 시음 특징: 매우 단맛/ 레몬/ 캐러맬/ 미디엄 빈/ 중간 맛의 산미 

허니 가공품 

샘플 시음 특징: 매우 단맛/ 흙설탕 종류 panela/ 꽃향/아몬드/카카오/꿀 풍부한 산미/ 미디엄 빈 

내츄럴 가공품 

샘플 시음 특징: 매우 단맛/ 붉은 과일과/ 레몬/ 솔방울/ 균형적/ 풍부한 산미/ 견고함 

12. 동물군: Cock-of-the-Rock (루피콜라), 아쿠치 (Myoprocta pratti), 흰꼬리 사슴 (Odocoileus virginianus), 고슴도치 (Coendou baturitensis) , 아르마딜도의 일종 (Chaetophractus vellerosus), 산돼지 (Tayassu pecari ), 산 암닭(Tinamus major), 앵무새 (Psittacidae), 투칸 (Ramphastos Tucanus), 아홉띠아르마딜로속(Dasypus novemcinctus) , 스라소니 (Leopardus tigrinus pardinoides) , 뱀, 피차니 원숭이, 나무늘보 (Bradipus variegatus) . 앵무새 (Papagayo), 뱀 일종 ( Bothropos SP.) 라케시스 살모사 (Lachesis Muta) 

13. 기타작물: 유까(마), 강낭콩, 시계풀 열매, 수수, 토란, 바나나, 사탕수수 

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